全球餐飲巨頭百勝餐飲(YUM)最新宣布，將以高達27億美元的價格出售旗下陷入經營掙扎的必勝客品牌。根據協議，私募股權公司LongRange Capital將斥資15億美元收購中國大陸以外的品牌業務，而百勝中國(YUMC)則以12億美元接手中國大陸的營運權。百勝餐飲(YUM)執行長克里斯·特納指出，在新的經營團隊帶領下，必勝客未來將具備更強大的成長動能。

競爭激烈與通膨夾擊，必勝客同店銷售疲軟

必勝客過去一直是美國休閒餐飲的代名詞，但近年來卻面臨長期的營運困境。自2025年11月起，由於美國市場同店銷售連續數個季度下滑，百勝餐飲(YUM)便開始尋求出售的可能性。美國市場對必勝客至關重要，佔其國際總銷售額高達40%。然而，在通膨居高不下的環境下，消費者對價格更加敏感，達美樂(DPZ)和棒約翰(PZZA)等競爭對手紛紛祭出激進的折扣策略，導致必勝客流失大量市占率。

外送平台崛起改變生態，老品牌面臨轉型挑戰

除了大型連鎖品牌的夾擊，中型地區性披薩連鎖店也透過靈活的策略，在所謂的「披薩大戰」中迅速適應消費者習慣的改變，進一步侵食市場大餅。同時，第三方外送平台的快速崛起，為消費者提供了海量的替代選擇，嚴重削弱了必勝客過往的歷史優勢。必勝客創立於1958年，隨後在1977年被百事可樂(PEP)收購，並於1997年分拆成為現在的百勝餐飲(YUM)。

預估2026年完成交易，全力衝刺核心品牌

為了挽救部分業務，百勝餐飲(YUM)曾於去年10月出手買下英國必勝客的營運權。當時原營運商面臨財務崩潰，導致68家餐廳關閉並危及超過1,200個工作機會，所幸透過救援協議成功保住了約64家門市。如今透過剝離這個持續掙扎的部門，公司未來將把資源集中在肯德基與塔可鐘等核心品牌。此出售案預計於2026年第三季正式完成。

關於百勝餐飲(YUM)

百勝餐飲(YUM)是一家總部位於美國的全球連鎖餐廳營運商，旗下擁有肯德基、必勝客、塔可鐘等知名品牌，為全球第二大餐飲集團。該公司高達98%的門市為特許經營，主要收入來自特許權使用費與行銷貢獻。百勝餐飲(YUM)前一交易日收盤價為157.67美元，上漲3.00美元，漲幅達1.94%，單日成交量來到2,735,413股，成交量較前一日變動增加23.65%。

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